引起饲料发生霉变的因素有哪些?

发布时间:2010-09-17 来源:企划部


饲料的含水量:水分是决定饲料中霉菌能否生长的一个最重要的因素之一。当饲料中的水分超过13-14%时,霉菌易于生长;当饲料中的水分超15%后,霉菌生长速度加快。毒素的产生也相应增加。因而要提高饲料防霉剂的使用效果,饲料水分应控制在14%以下。

温湿度:危害谷物的霉菌在温度7、湿度75%时就可生长,当温度20-30、湿度80%以上时,生长繁殖最快;其中曲霉菌属最适宜生长温度30左右,青霉菌属25,镰刀菌属一般在20左右。因此,在不同温度和湿度条件下,对防霉剂的添加剂量有不同的要求,气温高、湿度大,添加的量就应增加。

饲料的成分:有机酸防霉剂的抑菌效果取决于未电离分子比例,因而也就取决于影响它电离分子的诸多因素。如饲料加入碳酸钙对有机酸抑菌作用起到最不利的影响;饲料中的蛋白也不同程度的使有机酸的抑菌性能下降;其原因在于蛋白质的缓冲作用而中和酸;而脂肪又能提高有机酸的穿透性,进而增进抑菌作用。所以,含高水平的碳酸钙、高铜或高水平蛋白质的日粮需要添加更多的防霉剂。

饲料剂型:饲料制粒过程中可杀灭部分饲料微生物而减少霉菌数,因而通常就比粉料推迟发生霉变,但制粒过程中并不能完全杀灭真菌,反而会使某些霉菌增强抵抗性能,一旦饲料再度受潮就会加速霉菌繁殖,并导致饲料霉变的速度比粉料更快。另应格外注意:若高温制粒后,干燥冷却不完全,再加上包装袋散热透气性能不佳,即使添加了防霉剂,也易发霉。因此在高温高湿的条件下,颗粒料加入防霉剂更为重要。

XML 地图 | Sitemap 地图